Qofte furre<br />1. Qërojmë e grijmë imët gjysëm qepe, dy tufa majdanoz, pak nenexhik.<br />2. Në një enë përziejmë mirë: mishin e grirë, qepën e grirë, majdanozin, nenexhikun, galetën , pana, kripë, piper, vaj.<br />3. Grijmë me rende dy domate.<br />4. Në një tigan me vaj shtojmë tre thelbinj hudhra, domaten e grirë, kripë, piper, dafinë.<br />5. Salcën e përftuar e lemë në zjarr për 3-4 min.<br />6. Brumin e mishit të grirë e bëjmë në forma sferike ( jo të mëdha) dhe e vendosim në tavë. <br />7. 4- 6 sfera të tilla mjaftojnë.<br />8. Mbi qoftet shtojmë salcën e domates.<br />9. Pjekim për 7-8 minuta në furrë 170 gradë.<br />10. Kujdes kripën e pjekjen.
